1927-ben Szentgyörgyi Albert a Cambridge-i Egyetemen izolált egy új szerves savat, amelyet hexuronsavnak nevezett el, és a skorbut betegségek kialakulását megakadályozó C-vitaminnal azonosított.
Egy felnőtt ember napi C-vitamin szükséglete átlagban 80 mg, ma a tömegtermelés miatt a reklámok 2000 mg-ot javasolnak. Fontos, hogy ha lehetőség adódik rá, inkább természetes formában vegyük magunkhoz: zöldségekben, gyümölcsökben bőven megtalálható. Legnagyobb C-vitamin források a csipkebogyó, a savanyú káposzta, a paprika, az áfonya és a fekete ribizli.
Fotó: net