A sütőtök szezonja szeptembertől januárig tart. A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként is használták. Sokféle ételt készíthetünk belőle, például desszerteket, leveseket és köreteket is. Ez az olcsó és tápanyagban gazdag zöldség kiváló forrása a kalciumnak, cinknek, mangánnak, réznek, vasnak, foszfornak, C-vitaminnak, karotinnak, biotinnak, niacinnak, pantoténsavnak, valamint A, B1, B2, B6 vitaminoknak és folsavnak.
A sütőtök jótékony hatással van egészségünkre, segít a gyulladásos betegségek, megfázások és akár a tüdőgyulladás kezelésében. Csillapítja az allergiás köhögést, tüsszögést, és csökkenti az asztmás rohamokat is. Rendszeres fogyasztása javítja a bőr állapotát. Támogatja az emésztést, serkenti a máj működését, és segít a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében.
A sütőtök magját nem szabad eldobni, hiszen a tökmag is számos gyógyhatással rendelkezik. Vértisztító hatása miatt köszvény ellen hatékony, olajának köszönhetően pedig fokozza az A-vitamin felszívódását. Férgesedés ellen évszázadok óta alkalmazzák. A sütőtök hozzájárulhat a rákos megbetegedések kockázatának csökkentéséhez. A látás megőrzésében is szerepet játszik.
A sütőtök segíthet a fogyásban, mivel alacsony kalóriatartalmú. Egy csésze főtt tök mindössze körülbelül 50 kalóriát tartalmaz, és magas víztartalma miatt jóllakottságérzetet biztosít. Rosttartalma tovább fokozza ezt a hatást, csökkenti az éhségérzetet. A szív egészségére is kedvezően hat, mivel magas a kálium, C-vitamin és rosttartalma, amelyek támogatják a szívműködést. Védi az érrendszert és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
fotó: Pixabay
