A karácsony a szeretet ünnepe. Mi hozhatná össze jobban a családot, mint egy ünnepi lakoma? Ilyenkor az évben utoljára az egész család egy asztalhoz ül, és boldogan megosztja a másikkal élete történéseit. Hiszen egy közös biztosan van minden emberben: hogy nem vonja meg magától a finom falatokat.
Minden család más és más ételekkel készül karácsonyra, mindenki mást tart tradicionálisnak. Viszont nem csak családonként különbözik a karácsonyi vacsora összetétele, hanem szerte a világban számos szokás létezik, amelyeket néhol furcsának tartanak, de ott teljesen megszokottak.
Most pedig nézzünk pár helyet a világon és az ő karácsonyi lakomájukat:
Magyarország
Szinte biztos, hogy minden család karácsonyi asztalán helyet kap a halászlé. Ennek a levesnek hatalmas tradíciója van Magyarországon, viszont annak sem kell elkeserednie, aki nem nagy rajongója a halas ételeknek, mert a lencseleves szintén nagy népszerűségnek örvend a világ ezen tájékán. A lencse megoldja a következő év anyagi problémáit, és gazdagságot hoz. Főétel gyanánt szinte biztos, hogy a töltött káposzta a karácsonyi vacsora egyik fő menüpontja lesz. De a hal, illetve a magyarok nagy kedvence, a rántotthús sem maradhat ki. Desszertnek a mákoskalács a nyerő, mert, akárcsak a lencse, ez is meghozza az anyagi jó létet.
Olaszország
Régiónként más és más ünnepi ételek vannak a porondon. Az olaszok szenteste gyakran böjtös étkezést folytatnak, tehát ezen a napon kihagyják az étkezésükből a húsos ételeket. Ilyenkor a halat és a tenger gyümölcseit részesítik előnyben. Főleg Velence környékén a tintahal, a garnéla, illetve a kagyló a domináns étel ilyenkor. Az ország déli részén, Nápoly környékén a „hét hal lakomája” van érvényben, amikor is hét fajta halat szolgálnak fel, ezzel szimbolizálva a hét szentséget. Különösen népszerű étel arra Spaghetti alle vongole, ami egy kagylós spagetti. A böjt után a december 25-e a húsról és a tésztákról szól. Előételként szalámikat, sonkákat, sajtokat szolgálnak fel egy tál formájában, amelyre kerül az olaszok híres bruschettájából is. Közép-Olaszországban főételként a húsételeket részesítik előnyben, különösen a bárányt és a pulykát. Délen gyakori a lasagne vagy a canneloni, amelyekből nem sajnálják a húst, sem a sajtot. A karácsonyi édességek állandó szereplője a torrone, amely mezből mandulából vagy mogyoróból készül.
Ázsia
Fülöp-szigetek
A Fülöp-szigetek tradicionális karácsonyi étele az egészben sült malac, tehát a lechon. Desszertként pedig nagyon kedvelik az úgynevezett bibingkbat, amely egy rizslisztből készült sütemény.
Japán
Japánban egy elég furcsa szokás alakult ki, nem hagyományos módon az ünnepi vacsora fő résztvevője a KFC sült csirkéje. Majd ezt egy könnyed, epres és tejszínes tortával koronázzák meg.
India
Itt főként a fűszeres, húsos ételek dominálnak, illetve gyümölcsös süteményeket és tortákat is előszeretettel fogyasztanak.
szerző: Új Jázmin
fotó: freepik
