A lencsét a rómaiak a belső nyugalom és türelem forrásának tartották, míg a kínai gyógyászat méregtelenítő hatásáért használja. Támogatja a máj működését, javítja az anyagcserét, segíti a látást, a haj növekedését és fokozza a férfiak termékenységét. Érdemes rendszeresen fogyasztani, nem csak újév napján, hiszen rendkívül jótékony hatással van szervezetünkre.
Vitaminokban gazdag - A lencse A, B1, B2, B9, B11 vitaminokban, valamint magnéziumban, folsavban, foszforban, kalciumban, vasban, cinkben és káliumban gazdag. A vas és foszfor együtt nagyon jótékony a kismamák számára.
Jó szénhidrátforrás - Segít stabilan tartani a vércukorszintet. Ideális választás fogyókúrázóknak, egészségesen étkezőknek és cukorbetegeknek is. Fehérjetartalma kiemelkedő, a lencse könnyen emészthető.
A magyar konyhában főként lencsefőzeléket és lencselevest készítenek belőle, de a lencsesaláta is kedvelt étel. A lencse magas rosttartalma miatt puffadást okozhat, de hosszú áztatással és fűszerekkel (pl. rozmaring, ánizs, kömény, koriander) enyhíthető. Rostjai ugyanakkor segítenek normalizálni a vérnyomást, csökkentik a koleszterinszintet, mérséklik a vércukorszint ingadozását és javítják az emésztést. A cink és kalcium hozzájárul a hajnövekedéshez, a sebgyógyuláshoz és a férfi termékenység fokozásához.
Ne csak újévkor fogyasszunk lencsét, hiszen egész évben támogatja egészségünket!
fotó: Freepik
