Íme egy finom medvehagymás kalács recept:
Medvehagymás kalács:
Hozzávalók a tésztához:
- 500 g liszt
- 250 ml langyos tej
- 75 g vaj, olvasztva
- 1 tojás
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 csésze finomra vágott friss medvehagyma
Hozzávalók a töltelékhez:
- 100 g vaj, olvasztva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- só ízlés szerint
Elkészítés:
Keverje össze a langyos tejet, a cukrot és az élesztőt. Hagyja pihenni, amíg „habos” nem lesz. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a tojást, majd öntsük hozzá az élesztős keveréket.
Gyúrja össze a tésztát, majd adjuk hozzá a finomra vágott medvehagymát. Gyúrja tovább, amíg a medvehagyma egyenletesen eloszlik a tésztában.
Hagyja a tésztát pihenni, amíg a mérete kb. kétszeresére nem nő.
Készítse el a tölteléket:
Keverje össze az olvasztott vajat, a finomra aprított fokhagymát és a sót. Nyújtsa ki a tésztát téglalap alakúra, majd kenje el rajta a fokhagymás vajas keveréket.
A feltekert tesztát vágja csíkokra, majd rendezze el a csíkokat egy sütőpapírral borított tepsiben. Hagyja még egy ideig kelni.
180 fokon, előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Kellemes sütést kívánok!
Fotó: Pixabay
